三重の地焼酎キンミヤを使い、生姜のお酒を作りました。 　氷砂糖を使って辛口にしたり、黒砂糖を使って甘口に出来ます。 　生姜は古根を使います。 　皮をむき、瓶に入る適当な大きさに切って投入。 　糖分が溶けて、生姜が瓶の下に沈んだら完成。 　動画にて御案内します。

日本酒を使ったオレンジのお酒の作り方です。 梅酒用日本酒を使ってみました。 　動画にて説明します。 　また、画像にても説明します。 一般的な大きさの五分の一のサイズ。 材料です。 ・オレンジ　1個　220g ・梅酒用日本酒　360ml ・氷砂糖　100g 作り方です。 ・オレンジの洗浄、ワックス落とし。 ・オレンジを切って、瓶に入れる。 ・氷砂糖を瓶に入れる。 ・梅酒用日本酒を瓶に入れる。 これで仕込みは完了。 およそ1ヶ月でオレンジの実を取り出し完成。 冷たく冷やして美味しいオレンジ酒を飲めます。