もらったんだけど、名前がわからない。 でも、鰍とあわせたいなあ。 俺の秋心がそう叫ぶのさあ。

このところ、1.8Lは販売せずに720mlだけの販売するお酒が多くなっています。 業務用としては、困ります。 どうしてか？ 需要に生産が追いつきません。 というか、需要の要求があまりに多いため。 生産の能力を超えています。 それが理由で、1.8Lは瓶詰めせずに、720mlだけにしている。 このような蔵元、またお酒が多くなっています。 鶴齢の秋あがりも例にもれず、 要望が多すぎるため、720mlだけの瓶詰めになりました。 待っていた方がいましたので、 在庫は9本です。 これからお客様に入荷の御案内をします。

初めて作っちゃいました。 マグロのヅケ丼です。 とっても美味しい。 誰もがそう言ってくれそうな出来栄え。 私の腕がいい？ ではありません。 決め手は純米みりんであります。

静岡市を流れます清流藁品川。 ここで釣れた鮎をいただいちゃいました。 鮎はいつも塩焼きでいただきます。 あわせるお酒はこれです。 風香であります。

9月中旬で真夏日。 10月も30度越えを予想されています。 亜熱帯ジャパン。 今日は暑かった。真夏日を記録。 晩夏のお酒が恋しい。 といういわけで、登場したのが、ポルトガルロゼワインの ラゴロゼであります。 アサリのトマトソースパスタとあわせ、 去り行く真夏に乾杯です。 お酒が飲めるって幸せだあ。