2015年は5月23日にスーパーの店頭に並び始めました。
私は翌日の24日に2015年の梅酒作りを開始。
今日は8本の梅酒の仕込みをしました。
使ったお酒は丸河屋酒店で販売する梅酒用日本酒、梅酒用秘蔵酒です。
梅の分量は同じ。
糖分も同じ。
あと2つの違うことをして、出来上がり具合を比べます。
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Month: 5月 2015
梅酒用秘蔵酒でイチゴを漬けました!
丸河屋酒店で販売している梅酒用秘蔵酒。
本来梅を漬けるのですが、イチゴを漬けてみました。
片方にはレモンを入れてあります。
材料
イチゴ 160g
梅酒用秘蔵酒 180ml
イチゴ 1/4個
中途半端な容量になりましたが、これはイチゴの数から計算したからです。
これだけしかなかったもので。
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ホワイトリカーでイチゴを漬けました!
ホワイトリカーでイチゴを漬けました。
2通りの仕込み方を行いました。
材料
イチゴ 220g
ホワイトリカー35度 360ml
レモン半分(右側の瓶)
これで2015年の果実酒作りも6本目であります。
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七田の純米焼酎でイチゴを漬ける!
日本酒だけではなく、米焼酎でも漬けてみました。
選んだ焼酎は丸河屋酒店で販売している、フルーティーさ一杯の七田の純米焼酎です。
フルーティーさ同士があうとの想定。
材料
イチゴ 300g
七田 純米焼酎360ml
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梅酒用日本酒でイチゴを漬ける!
もうすぐイチゴも終ってしまう。
よ~し、仕込んでみようか。
材料
イチゴ 300g
梅酒用日本酒 360ml
氷砂糖 100g
出来上がりは早いです。
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