生酒って、燗をしない。 燗をしてはいけない。 こんな風に考えがち。 でも、燗して美味しい生酒もありますよね。 それが七田7割5分磨き純米無濾過生原酒であります。 生酒であって、濾過も加水もしていない無濾過生原酒の状態。 燗してお刺身がすごっく美味しい。 酒好きすぎる私としては、味わってほしいです。

　静岡市葵区にあります東海大学短期大学部にてフードサイエンスが開講。 　私は「何か変だぞ　日本の酒常識」と題して講演しました。 　90分間という長丁場。 　みなさん眠くならずに聞いてくれたようです。 　内容については、公表いたしません。

　75％精米って、聞いただけで、磨いてないな。 　そう思ってしまってもしかたありません。 　しかしですよう。 　七田に関しては違います。 　何はともあれ、講釈は邪魔。 　実際に飲んでみなければ。 　何と、七田純米磨き75%は肉じゃがにあうのです。 　ただし、燗してください。

　思わず買ってしまった寒ブリ。 　何と楽しもうか。 　やっぱり日本酒。 　それも海に近い蔵元のかな。 　愛媛の川亀と静岡の萩錦にしました。

10センチほどの生のホタテを殻ごと焼きました。 ここぞとばかりに、川亀純米大吟醸磨き50％と飲る！ 部屋中海の香りに包まれます。 家族は？？？だけと私は大満足だぞ～。