こんなのほしかったという物が世の中にはたくさんあるもの。 　その一つに簡単に開けられるスパークリングワインがあると思います。 　シュポッと音を立ててあける雰囲気つくりの場合は別としても、いざ飲みたいと買おうと思っても、開けにくさから、同じ泡モノのビールにしてしまう。 　このように本当は飲みたいスパークリングワインを飲み損ねている方も多いかと思います。 　そのような理由からもこのスパークリングワインを仕入れてみました。 　SXSと言います。 　南オーストラリア産の辛口スパークリングワイン。 　ビールやコーラと同じ王冠ですから、すぐに開けれて飲めちゃいます。 　750ml　　1,365円

　冬は特に芋焼酎のお湯割りがいい。好き。 　奇をてらった銘柄戦略のモノよりも飲み飽きしない、飲むにつれて愛情が増してくるようなのが好き。 　雑誌で騒がれるような幻系ではなく、あくまでシンプルに飲み手のことを考えている姿勢。 　たとえ気に入った焼酎があっても、常に捜し求めてしまう性が飲兵衛の本性。 　年末に飲んでみた鉄幹黒が良かった。 　鉄幹には黒以外に黒という名称のつかない鉄幹がある。 　では、どちらの鉄幹が良いのか！ 　2本のお湯割のきき酒をしました。 　最初は生で一杯づつ。 　続いてはお湯割で一杯づつ。 　つまみはなし。 　同じ名前だけあって、それほどの差は感じにくい。 　両方とも美味しいのであるが、どっちがどうなのか？ 　・鉄幹の方がややフルーティーさは多い。 　・鉄幹黒の方が舌触りにざらつきがある。 　・鉄幹黒の方が迫力がある。 　・鉄幹の方が味に伸びがある。 　・鉄幹の方が若干軽く、鉄幹黒の方が若干重い。 　気にしていた飲み飽きするかどうか。 　この点では五分五分でありました。 ...

　ボージョレーヌーボーが圧倒的な知名度があり、その他の国の新酒は目立ちません。 　ドイツにも新酒があります。そもそもドイツワインって甘酸っぱい感じのジュースのような白ワインが多いです。 　それがしぼりたての状態になりますと、もっとジュースっぽい。 　ぐいぐいいけちゃいます。 　甘いのは飽きる傾向がありますが、酸の下支えがありますから、飽きる前に飲み切ってしまいます。 　半年くらいは常温でもこの品質でありますら、4本とか6本などとお買いいただく方が多いです。 　デラノイエと言います。 　750mlで735円です。 　これでっ？　って感じですよ。 　お風呂上がりなどに冷やしてそのまま飲むのもいいです。食前酒的に飲むのも、これまたいいです。 冬期に登場する機会が多い鍋物にもあいます。特にすき焼きは相性がいいです。やや甘口のこのワインは甘味のある鍋ものに歩調があいます。 　アルコール度数も10.5゜とそんなに高くはありませんから、グイグイといけます。 私は土曜日の晩はピザをよく食べます。ピザにはあうに...

　佐賀の天山酒蔵の七田銘柄。 　1月から新酒が出ます。 　生酒はこれより切り替わります。 　七田純米2013生の1.8Lはなくなり、720mlは2本となっていました。私が飲む前までは。 　七田純米2013は新酒の時期、つまり1年前に飲みました。2012よりぐっといいなあと思ったことを覚えています。 　それが1年経過してどうなっているのか？ 　切り替わることも理由の一つとして、飲んでもいいやって、いう気になり開栓。 　台所での飲酒。お見苦しい感じがします。 　実は妻が入浴中で、火の番を頼まれたから、場所が台所なのです。 　私が番をしているのは、ビーフシチュー。 　赤ワインももちろんいれてあります。 　南フランス産のこれを。 　ビーフシチューが出来上がり次第に、飲むお酒も七田からフランス産赤ワインへと変わります。 　肝心な七田純米2013。 　1年経っても熟成感はほとんど感じられません。 　冷たい状態ですから、立ち香はそれほどでもないのですが、口に含んだ後が違いました。 　お酒を一口飲み、そ...

　ほんのわずかな生産量しか造らないこのお酒。 　萩錦の純米吟醸の中取り無濾過生原酒です。 　わかりやすく言いますと、搾って出てきたお酒の良いと思われる部分だけを詰めただけ。 　搾っただけで、何の手もほどこしていない状態のまま。 　蔵元から搾ったから今年はどのくらい必要か？と聞かれ、だいたい前年並みに注文をしてみる。 　私以外の酒販店も同様にしているため、余分がない。 　したがって、ほんのわずかな生産になってしまう。 　そこがいいのでもあるが。 　萩錦　純米吟醸中取り　無濾過生原酒 　よろしければ、なくならないうちにどうぞ。 　720ml　1,575円　　　1.8L 　3,150円