にごり芋焼酎を飲みました。

2018年はいくつものにごり芋焼酎が誕生した年でした。 丸河屋酒店としては、予約限定にて、鹿児島県の丸西酒造の蓬原(ふつはら)を販売しました。 私の分はなかったので、個人的には飲めませんでしたが、SBS学苑パルシェ校の焼酎講座にて使うことが出来ましたので、みなさんのご感想をお聞きしました。 また、私の分として、ちょっぴりいただきましたので、家で飲んでみました。 見た目からして、にごりが入っているのがわかるこの焼酎。 果たして、香りは味はどうか? まず、栓を開けたと同時に、普通の芋焼酎以上に複雑な香りがしました。 何かな?って感じ。 穀物の匂いに思えました。 ストレートで、そおっと口に含みますと、違和感のない普通の芋焼酎に思えましたが、次の瞬間。 グッときました。 力強さと複雑さ。 これはこれまでにない芋焼酎の迫力です。 ただ、この感触、この味わいは誰もが好きになるとは思えません。 芋焼酎らしい、芋臭いのを求められている方には、大うけ。 すっきり系の綺麗なタイプを求められている方には、???...
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七田の在庫状況2018年10月12日(金)

 佐賀の日本酒が暑い。  それも天山が暑い。  鍋島がお手本とした天山。  七田さんご一家が天山酒造であります。  七田と言えば、静岡では丸河屋酒店。  本日の在庫状況です。  純米、純米吟醸、雄町純米吟醸と720mlは取り揃えてています。
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鶴齢秋あがり、お前もか!

このところ、1.8Lは販売せずに720mlだけの販売するお酒が多くなっています。 業務用としては、困ります。 どうしてか? 需要に生産が追いつきません。 というか、需要の要求があまりに多いため。 生産の能力を超えています。 それが理由で、1.8Lは瓶詰めせずに、720mlだけにしている。 このような蔵元、またお酒が多くなっています。 鶴齢の秋あがりも例にもれず、 要望が多すぎるため、720mlだけの瓶詰めになりました。 待っていた方がいましたので、 在庫は9本です。 これからお客様に入荷の御案内をします。
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