2018年はいくつものにごり芋焼酎が誕生した年でした。 丸河屋酒店としては、予約限定にて、鹿児島県の丸西酒造の蓬原（ふつはら）を販売しました。 私の分はなかったので、個人的には飲めませんでしたが、SBS学苑パルシェ校の焼酎講座にて使うことが出来ましたので、みなさんのご感想をお聞きしました。 また、私の分として、ちょっぴりいただきましたので、家で飲んでみました。 見た目からして、にごりが入っているのがわかるこの焼酎。 果たして、香りは味はどうか？ まず、栓を開けたと同時に、普通の芋焼酎以上に複雑な香りがしました。 何かな？って感じ。 穀物の匂いに思えました。 ストレートで、そおっと口に含みますと、違和感のない普通の芋焼酎に思えましたが、次の瞬間。 グッときました。 力強さと複雑さ。 これはこれまでにない芋焼酎の迫力です。 ただ、この感触、この味わいは誰もが好きになるとは思えません。 芋焼酎らしい、芋臭いのを求められている方には、大うけ。 すっきり系の綺麗なタイプを求められている方には、？？？...

　本州の焼酎についてのお勉強です。 　中東で誕生した錬金術は中国の雲南省で蒸留技術を誕生させ、四方八方に広がった。 　日本にはタイ経由で琉球に伝わり、泡盛の誕生。 　黄河、揚子江から海路を経て九州南部・西部に渡り、米焼酎から芋焼酎の誕生。 　シルクロードから朝鮮半島を経由して、対馬と壱岐を通り北九州に伝わり麦焼酎が誕生した。 　本州へはこれら九州から伝わった。 　動画もご覧下さい。SBS学苑パルシェ校からの中継です。

　麦焼酎発祥の地である壱岐。壱岐は地理的表示産地指定を受け世界的なブランドになりました。 　歴史的背景を探りながら、壱岐の焼酎をきき酒するのが今回の焼酎講座。 　会場は静岡駅ビルにありますSBS学苑パルシェ校。講師は丸河屋酒店店主です。 　動画で講座をご覧下さい。